近年来，吃碳“胰岛素抵抗”逐渐成为网友热议的水犯健康话题。不少传言将“晕碳”“发胖”等特征与“胰岛素抵抗”相关联，困胰引发公众健康焦虑。岛素抵抗

　　什么是吃碳胰岛素抵抗？广州中医药大学第三附属医院内分泌科主治医师唐晶表示，胰岛素抵抗是水犯胰岛素敏感性降低或胰岛素反应性下降的状态。

　　正常情况下，困胰胰岛素像一把钥匙，岛素抵抗打开细胞的吃碳门，让血液里的水犯葡萄糖进去供能。抵抗发生时，困胰这把钥匙“生锈”了，岛素抵抗门打不开，吃碳葡萄糖进不去。水犯为了把血糖降下来，困胰胰腺的β细胞只能拼命加班，分泌越来越多的胰岛素，这就形成了高胰岛素血症。这个状态如果持续存在，后续可能会出现糖耐量异常，然后可能进展为糖尿病，可能还会合并高血压、高血脂、脂肪肝等，甚至影响女性的排卵功能。

　　有网友称“吃碳水犯困是胰岛素抵抗”“喝牛奶会造成胰岛素抵抗”，这些说法是真的吗？破谣局带你戳破谣言，看见真相。